からだにやさしい魔法の料理☆ポトフにハマった

こんにちは！

たまには料理女子、あっこです😘

こないだ、体調があまりよくなくて、会社を早退してきました。

野菜が食べたい！！ポトフが食べたい！！

でも、

外で食べて帰ってくるのもなんか違うなー

ちゃんと美味しいもの食べようと思ったら高いしなー

と思って。

しゃーない、久しぶりに作るか！！✊🏻

こないだは、ご飯を炊くことすらめんどくさがってたのに、

野菜買ってきて、圧力鍋でグワッと作りました！

近所の八百屋さんで野菜を買うなんて、鍋パーティー以外でいつ以来だろう？？

本当に自炊をしなくなりました。

帰ってひと息ついたら、さっそく、

ごろごろ大きく野菜を切って、

コンソメで薄味に仕上げます♪

ポイントは、

塩をふって少し放置して、野菜の旨味を引き出すこと！☝🏻

後から少しだけマジックソルトで味を整えて、完成。

極力少ない水だけで煮る。炊く？

圧力鍋を使うので、もともと水分は少なくてOK。

…って、そんなことをしていたんだと、

後日、某有名ホテルでコックさんをしてる友人に話したら、

「あっこちゃんって、意外とちゃんとやるんだねぇ。笑

こんなに料理の話が合う人はなかなかいないよ！😆」

と、褒められました😁

そうなんです。

今でこそ、ほぼ外食で済ませちゃってますが、

私、意外とちゃんと料理もやるんですよ✌🏻

昔から毎日飲み歩いてるわけではないです。笑

久しぶりに料理を作るにあたり、

買い物から帰る途中で思ったこと。

「作ってもコレ私一人で食べるのかー

作る相手がいねぇ。笑」

作りがいが無ぇ😅

昔は、自分のために作って自分が食べることなんて普通だったのに。

一人でいることよりも、誰かが近くにいることが普通になってきたのか。

ほんとは感じてた寂しさをやっと認めたのか。

作ってあげる相手がいたら、料理はもっと楽しくて美味しいだろうなー

と、しみじみ思っちゃいました、平日の夕方でした☺️

一緒に作れたら、なお、いいよね💕

とか言って、

作ってくれる人がいると、

どうぞどうぞとキッチンを即、譲渡して、傍で見てる（応援する！笑）のがよくあるパターンのあっこです🎵

そして、しっかりつまみ食いをする。

そして、応援する😘

料理は買出し・作るところから楽しみましょ🤡

〉私、薄味で美味しい樹（いつき）の味付けが好き。

樹の料理が好きなんだなーって。

味覚まで変わっちゃった😊

〉作りがいがあります🎵

でも、

好きなのって、俺の料理だけ？😁笑

from 植物図鑑